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再谈高温发酵工业在线PH计的工作原理

作者:www.shyuang.com 发布于:2019-01-29 10:20:43 点击量:

水在化学上是中性的,某些水分子自发地按照下式分解:H2O=H++OH-,即分解成氢离子和氢氧根离子。在中性溶液中,氢离子H+和氢氧根离子OH-的浓度都是10-7mol/l,PH值是氢离子浓度以10为底的对数的负数:PH=-log,因此中性溶液的PH值等于7。如果有过量的氢离子,则PH值小于7,溶液呈酸性;反之,氢氧根离子过量,则溶液呈碱性。

PH值通常用电位法测量,通常用一个恒定电位的参比电极和测量电极组成一个原电池,原电池电动势的大小取决于氢离子的浓度,也取决于溶液的酸碱度。测量电极上有特殊的对PH反应灵敏的玻璃探头,它是由能导电、能渗透氢离子的特殊玻璃制成,具有测量精度高、抗干扰性好等特点。当玻璃探头和氢离子接触时,就产生电位。电位是通过悬吊在氯化银溶液中的银丝对照参比电极测到的。PH值不同,对应产生的电位也不一样。


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